省工業和信息化廳多項舉措構建“節約糧食”長效機制

　　省工業和信息化廳以創建節約型機關為契機，堅決貫徹落實習近平總書記“節約糧食，制止餐飲浪費行為”的重要批示精神，積極行動，廣泛宣傳，發動全體干部職工，倡導文明就餐，杜絕“舌尖上的浪費”。

　　建立用餐預約登記制度

　　每日早十點前各處室登記午餐就餐人數，下午四點前登記晚餐就餐人數，下班前登記第二天早餐就餐人數。所登記預約就餐人數通過微信工作群報送廳辦公室，匯總后報后廚備餐，做到計口下糧。

　　落實食材貯存保管制度

　　要求機關食堂，食材貯存需標注進庫日期，食材出庫遵循先進先出先用原則，避免因保管不善出現食材損壞或過期浪費。廳機關每季度定期核查食材采購、進貨登記臺賬及相關采購票據，查看食材貯存保管情況，發現問題及時整改。

　　過程控制，規范管理

　　充分利用食材，推廣一料多菜、一菜多味，對蔬菜根、莖、葉等邊角余料進行充分利用。合理加工制作，食堂在采買和膳食加工過程中，采取小批量多批次采購、勤做少炒多次加工，從源頭杜絕食材浪費?？茖W精細供餐，結合預約登記情況安排膳食供應。

　　　加強監督管理

　　建立食堂用餐監督管理員制度,廳機關設置制止餐飲浪費督導員，對用餐人員文明用餐、垃圾分類等進行引導監督,發現浪費行為,進行當面提醒勸告，切實加強節約糧食、文明用餐的引導和管理。對于拒不糾正、嚴重浪費行為進行批評曝光。

　　　　廣泛宣傳、深化教育

　　加強宣傳引導。在辦公區域、餐飲場所利用電子屏、宣傳欄、餐桌提示牌等營造氛圍，宣傳“厲行節約，反對浪費”理念。定期開展從業人員培訓，增強食堂管理人員的服務意識、服務能力，為節約糧食取得實效打下基礎。